红烧嘎鱼（昂刺鱼）

作者： 皮卡兔o

用料

• 鱼 10条
• 葱 小半根
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 料酒 4勺
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 盐 适量
• 糖 少许

红烧嘎鱼（昂刺鱼）的做法步骤

步骤 1

嘎鱼洗净去腮备用

步骤 2

热锅放油，将花椒、八角、葱、姜、蒜、干辣椒爆香

步骤 3

加入老抽炒匀

步骤 4

加入适量冷水

步骤 5

将鱼放入清水中，加入盐、料酒、生抽，大火烧开，中小火炖10-15分钟左右

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步骤 6

步骤 6

出锅前加入青椒，撒香菜，装盘

菜谱创建时间：2020-05-04 12:48:55