鸡晾干水,针扎皮孔,摸盐搓皮按摩,内里摸盐均匀,晾30分钟左右喜欢盐味重量可以腌久点,1个钟
水开大火蒸15分钟,10分钟后开锅不用筷子戳腿绝对熟
放冰箱急冻半小时,这样锁住水分不流失嫩滑,取出切盘
摆好大功告成,不沾酱汁都好吃已入味