槐花面包

作者： 朱迪小姐

小长假去郊区玩耍，摘到了有机且十分香甜的槐花，为给唇齿留些不一样的香气，动手做了这款清香的面包-春季时令款哦！

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 80克
• 黄油/食用油 20克
• 盐 2克
• 白砂糖 20克
• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 槐花 一把
• 蜂蜜 2勺

槐花面包的做法步骤

步骤 1

将槐花洗净空干水分，备用；

步骤 2

将食材按顺序依次放入面包机中：鸡蛋，水/牛奶，黄油，盐，糖（盐和糖对角放置），面粉，酵母埋入面粉中，最后抓一小部分槐花撒入； 选择面包机“甜面包”，重量“500克”，烧色“浅”，启动面包机；

步骤 3

面团和好后，取出并擀平成饼状；

步骤 4

刷上厚厚的蜂蜜；

步骤 5

撒上所有的槐花，将面皮从一侧卷起；然后把卷好的面团放回面包机开始发酵；

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步骤 6

步骤 6

发酵好的面团上刷上一些全蛋液，就可以烤出金灿灿的颜色；烤制40~45分钟；

步骤 7

为了突出槐花的清香，此款面包不宜太甜；

步骤 8

吃的时候再配些蜂蜜，口感就会非常完美！

菜谱创建时间：2020-05-04 08:09:34