水沸腾后从冰箱取出鸡蛋，检查下有无裂缝，用勺子轻轻放入锅中。用筷子不停滚动三分钟，这样蛋黄会很漂亮地待在正中间！
三分钟后关火盖锅盖。放6分钟后取出放入冷水中，流水剝壳出来就是五分熟（图片中间那颗的状态）
关火盖锅盖9分钟后放入冷水，就是七分熟（图片下方那颗的状态） 关火盖锅盖放置20分钟就是全熟了。