五香鹌鹑蛋

作者： 静静de小食界

自己卤的五香鹌鹑蛋，做法简单又好吃，根本停不下来呀，家里小朋友也炒鸡喜欢，以后想吃再也不用去买啦

用料

• 鹌鹑蛋 500g
• 生姜2片 香叶2片 桂皮一块 八角2个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 花椒1勺

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗净

步骤 2

放入水中，水开煮5分钟关火

步骤 3

捞出过一下凉水，更容易去皮

步骤 4

用勺子敲碎

步骤 5

准备配料

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅中加入清水，没过鹌鹑蛋即可，放入配料

步骤 7

加入两勺生抽

步骤 8

一勺老抽

步骤 9

半勺咸盐，煮开后转小火煮20分钟

步骤 10

口感很好~

五香鹌鹑蛋的小贴士

1⃣煮好后晾凉后浸泡一晚，第二天吃更入味 2⃣如果喜欢吃辣可以在煮的时候放点干辣椒 3⃣煮好的鹌鹑蛋过一下凉水更容易去皮

菜谱创建时间：2020-05-04 00:06:10