湘味啤酒鸭

作者： 粑粑虾

喜欢吃鸭子的朋友，可以试试，配菜可以换成你们自己喜欢的菜

用料

• 番鸭 半只
• 啤酒 1罐
• 青瓜 1根
• 红辣椒 适量
• 蒜头 适量
• 姜 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 蚝油 1勺
• 柱侯酱 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 蒜苗 1根

湘味啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，洗净切块

步骤 2

干锅不放油，把鸭子放入锅

步骤 3

炒出水份

步骤 4

盛出，沥出多余水份

步骤 5

热锅放油，倒入一部分姜、蒜、八角，桂皮，香叶，蒜苗

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步骤 6

步骤 6

倒入鸭肉，煸炒

步骤 7

放入柱侯酱

步骤 8

放蚝油，煸炒均匀

步骤 9

炒制变色后倒入啤酒

步骤 10

焖至软烂（自己定）大火收汁，盛出备用

步骤 11

锅热放油，倒入姜蒜辣椒，放盐煸炒

步骤 12

倒入青瓜

步骤 13

倒入鸭肉，放盐、酱油、蒜苗煸炒均匀

步骤 14

盛出装盘

菜谱创建时间：2020-05-03 23:13:42