空气炸锅版蛋挞

作者： MikoLeong

买破壁机送了空气炸锅，为了不让它闲置，想法子折腾它～快手版蛋挞，只需空气炸锅5分钟，比烤箱更快捷便利，前后10分钟以内就能搞定，早餐晚餐下午茶宵夜、招呼客人或者带去野餐，都是极好的～

用料

• 蛋挞皮 9个，可随意增减
• 鸡蛋 2个，只要蛋黄，蛋清可以留着炒菜
• 纯牛奶 150毫升，剩下的可以加冰块加炼奶喝
• 白砂糖/炼奶 有其中一样就行，少量

空气炸锅版蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛奶➕炼奶➕糖搅拌均匀，不会控制糖量的直接尝一口（注意⚠️要偏甜一点，因为等会要➕蛋液搅拌，而且蛋挞皮没味道）

步骤 3

蛋黄用勺子捞出，搅拌拌匀（蛋清留着炒熟做菜）

步骤 4

搅拌均匀后的蛋黄液➕刚才搅拌好的牛奶，搅拌均匀

步骤 5

蛋液9分满，150毫升牛奶➕2蛋黄，正好适合9个蛋挞。不同牌子蛋挞大小不一，仅供参考。

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步骤 6

步骤 6

放入空气炸锅，调5分钟（时间怕控制不好的，可以先3分钟，打开看看，不够时间再增加）

步骤 7

5分钟新鲜出炉～小心烫，我是用电饭锅勺子来铲蛋挞的，刚好合适

步骤 8

底层3个，隔层2个，同时烤5个

步骤 9

看看这美貌～

步骤 10

看看这蛋挞皮，一层层多酥脆可口

步骤 11

一顿狂拍～

步骤 12

狂拍～

步骤 13

剩下的牛奶➕冰块➕炼奶搅拌，就是冰冻旺仔牛奶的味道（舍不得浪费剩下的牛奶）

步骤 14

冰冻旺仔牛奶的味道～

步骤 15

下午茶～

空气炸锅版蛋挞的小贴士

剩下的蛋清可以炒熟做菜吃，剩下的牛奶➕冰块➕炼奶喝就是旺仔牛奶的味道，不要浪费哦～

菜谱创建时间：2020-05-03 22:50:24