台湾卤肉饭

作者： 香水百合袁

台湾人传授的地道美食🌸🌸

用料

• 黑猪腿肉 1000 克
• 洋葱 1个
• 香菇 8朵
• 生抽 100克
• 冰糖 20克
• 盐 1勺酌情
• 料酒 100克
• 鸡蛋 8个
• 白胡椒 1勺
• 大葱 2根
• 小葱 1根
• 小洋葱 5个
• 大蒜 1个

台湾卤肉饭的做法步骤

步骤 1

先备料，大小洋葱、大葱、蒜切搅碎，香菇切丁。肉分肥瘦切搅碎。鸡蛋煮熟去壳备用🌷

步骤 2

起锅烧油，炒肥肉，出油，加入瘦肉炒熟，加料炒，顺序～小洋葱，大洋葱，大葱，大蒜，冰糖，盐，炒香。再放料酒生抽，五香粉，白胡椒。再加入适量开水，煮开后放入香菇丁，去壳鸡蛋，中火转小火炖1～2小时。出锅时撒上小葱即可👌

菜谱创建时间：2020-05-03 21:51:55