10升小烤箱「奶香鸡蛋椰汁山药饼」

作者： 0899_湃之林

奶香山药的另一个菜谱

用料

• 山药 1根
• 牛奶粉 40克
• 椰子粉 60克
• 细砂糖 40克
• 酵母 3克
• 葵花籽油 20克
• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 300克

10升小烤箱「奶香鸡蛋椰汁山药饼」的做法步骤

步骤 1

把山药洗净，去皮，切块，蒸20分钟

步骤 2

期间可以准备好其它材料: 酵母 3克 鸡蛋 2个 细砂糖 40克 葵花籽油 20克 椰子粉 60克 牛奶粉 40克 普通面粉 300克

步骤 3

依次加入步骤2的材料，面粉最好分三次下，比较好搅拌揉成团

步骤 4

此图为最后一次加面粉的图，已经快不粘手，准备上手揉。

步骤 5

揉成面团后用保鲜膜盖住发酵15分钟

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步骤 6

步骤 6

15分钟后取出，用擀面棍擀成厚度约1厘米左右的面皮

步骤 7

拿个杯子倒着刻出自己喜欢的形状，盖上保鲜膜发酵至膨胀两倍大。

步骤 8

刷上一层淡淡的蛋液，可以用筷子戳一戳孔洞（比较容易熟），撒上黑芝麻

步骤 9

来一张戳孔图特写

步骤 10

我家的10升小烤箱，90度，12分钟，烤至上色即可出炉。

步骤 11

成品图1

步骤 12

成品图2

步骤 13

如果没有烤箱，也可以用平底锅烙，不用放油！！多翻翻面防止烧焦！！小火烙！！大概两三分钟即可出锅！此图为平底锅烙饼成品图

菜谱创建时间：2020-05-03 21:33:32