将粉丝泡软后铺在最下面，上面放上一层煮软的年糕，再铺上虾（虾处理好用少量小苏打，少量料酒和少量盐略微腌制后冲洗干净，沥干水分）
锅中放油将蒜蓉及小米椒炒香，关火后加入其他浇汁（能全部覆盖），浇在虾上，最后撒上葱花。
微烤锅高位，放入微波炉高火八分钟，等略微冷却端出上桌。
也可以一层层铺好上锅蒸，水开后蒸8-10分钟就可以了。（这是给二娃做的不辣的，上锅蒸的）
同样的方法可以做鲍鱼
一样高位，微波炉8分钟。