将面饼中材料放入面包机,和面功能20分钟
面团共可以做两个8寸披萨。分成两个小面团,一个大约190克。揉成光滑小面团
擀成饼放入披萨盘,用叉子扎出边缘并在饼上扎满眼,扎透。放入烤箱在下方放一碗热水醒发面饼
还有个方的,只有一个披萨盘,所以用了蛋糕模具,挺好用(✪▽✪)
鸡胸肉切成小块用奥尔良腌料腌好,放入烤盘220℃烤大约十分钟,鸡肉就熟了。洋葱切小条,青红椒切小块也放烤箱烤一会。主要为了烤出水分。
面饼醒发好后,先刷一层披萨酱,再放一层马苏里拉奶酪
先放鸡胸肉,再放洋葱青椒,均匀放好,上面再放一层马苏里拉奶酪
还有个放火腿片的
烤箱210℃烤大约十几分钟,如果喜欢拉丝的,就在稍微上色拿出来就好了。喜欢干点,可以再多几分钟。
1.如果喜欢拉丝,那么披萨酱不要放多,不然那样短时间烤完披萨酱还会有点流动。 2.肉类以及蔬菜烤熟一个是为了烤出水分,避免切开有流水,再一个是因为那么短时间在饼上会不熟,烤一下保险 3.这个烤制时间以及温度,看自己烤箱脾气,最好自己试验一下,我第一次就饼边有些火大了