韭菜摘好洗净沥水,最好使用“土韭菜”
切段,长短自行掌握
一层韭菜一层盐,略微拌拌
我总共铺了三层韭菜,撒了三层盐,拌拌
生姜切丝(碎)小米辣切碎,我用手戴一次性手套,拌
拌好,盖盖,隔夜后即可食。可装至瓶密封冰箱保鲜,吃很久。
这是腌了一天多的韭菜
装在瓶子里放冰箱慢慢吃
每次吃取一点就好了
我妈说,腌菜,十斤菜一斤盐。我女儿就喜欢吃腌韭菜,我隔段时间就会腌。一般来说,腌1-2天就可以吃了。