首先把栾樨叶全部摘下来，树枝不要。
用水洗干净，大概三四次吧。
晾干。不要晒哦，就摊开放在桌上一晚上。或者是白天晾在阴凉处。
珍珠米洗干净，大概洗三四次。然后晾干。我妈是套在套子里放洗衣机里面打哈哈哈哈。
然后把米和栾樨叶打成粉末。我们家每年都做很多打成几十斤粉，分一斤一袋，放冰箱冷冻室，够我们家一年吃的量了。
声明一下，我的配方是一斤栾樨粉配三两糖、一碗水。 首先，从冰箱里解冻好栾樨粉。 然后，倒一碗水到电饭煲里，煮开后放入黑糖。倒入栾樨粉，然后用筷子捅几个洞洞。倒一点植物油。摁下电饭煲的煮饭键或者蛋糕键。一共焖二十分钟。中间隔五分钟打开翻一次面。 最后，拿出来，放凉一点。然后手揉成团，然后用模具印出一个一个的饼就好啦。
大火烧开，放进锅里大火蒸20分钟。放凉了更好吃哦。
注意打粉之前的配料是要调整的。