将面粉，泡打粉，盐混合均匀。
冷藏的黄油切小块放入面粉中。
用手将面粉黄油稍微搅拌，让面粉裹住黄油，将黄油捏碎，捏扁。
牛奶，鸡蛋调和均匀，想放糖的话，可以加入，搅拌均匀。
将混合蛋液分次加入面粉中，用硅胶铲搅拌即可，不要过度揉面。蛋液留一点点，可留下来刷在斯康上。
将面团放在面板上，压到3厘米厚，用圆柱形模具切出斯康的形状，我就用了玻璃杯代替。
烤箱200℃，烤20分钟。如果蛋液有剩余，可刷在斯康表面，增加颜色。
出炉。😋
厚厚的。
早晨吃的时候，放烤箱稍微加热下，从中间掰开，抹果酱超级好吃。因为果酱很甜，我就没在面团中放糖。