毛血旺

作者： Eva-的厨房

想喝可乐🥤于是做了毛血旺😂

用料

• 鸭血 1块
• 毛肚 200克
• 黄豆芽 随意
• 牛油火锅底料 一小块
• 豆瓣酱 2勺
• 午餐肉 8片
• 莴笋 随意
• 百叶豆腐 随意
• 粉条 适量
• 料酒 1勺
• 干辣椒 一抓
• 花椒 一小碟
• 盐 适量
• 鸡精 适量

毛血旺的做法步骤

步骤 1

准备好材料可以根据自己喜欢搭配菜

步骤 2

先把豆芽和莴笋开水烫熟放入大碗中垫底，在吧荤菜焯水备用（鸭血，毛肚，有的人喜欢鳝鱼也是一样的）

步骤 3

锅中放油放入花椒粒炒出麻味，再放入干辣椒炒

步骤 4

接着放入豆瓣酱和火锅料炒

步骤 5

再接着放入蒜蓉和葱花炒香，加点料酒炒

步骤 6

然后放入高汤中火熬5分钟捞去里面的渣渣，再放盐和鸡精调味

步骤 7

在就是放豆腐午餐肉粉条、鸭血煮3分钟，再加入毛肚即可出锅了，撒点蒜末葱花少点热油淋上去就完成了✌️

毛血旺的小贴士

粉条我是提前泡了半个钟的

菜谱创建时间：2020-05-03 15:36:27