8寸椰浆戚风

作者： 据说名字可以起的很长很长

用料

• 低粉 70克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 70克（蛋黄20g+蛋白50克）
• 玉米油 40克
• 椰浆 40克
• 柠檬汁 几滴

8寸椰浆戚风的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋黄加20克糖拌匀，加入40克椰浆，40克玉米油拌匀

步骤 2

加入70克低筋面粉，最好过筛这样细腻点，Z字翻拌匀均，没有颗粒

步骤 3

柠檬汁滴几滴到蛋白里，分三次加入细砂糖打发硬性

步骤 4

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀，倒入8寸模具，震出小气泡

步骤 5

放入烤箱中下层，150度50分钟

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步骤 6

步骤 6

以烤箱实际温度为准，我的烤箱温差5度。烤好拿出来震几下倒扣在冷却网上冷却再取出来

步骤 7

淡淡的椰香，口感绵润

步骤 8

很松软哦

菜谱创建时间：2020-05-03 15:18:51