黑豆红枣豆浆渣馒头

作者： 两个靓仔

用料

• 黄豆 1/3盖（九阳豆浆机专用）
• 红枣 12颗
• 酵母 9克
• 面粉 2碗（米饭碗）
• 黑豆 2/3盖

黑豆红枣豆浆渣馒头的做法步骤

步骤 1

将豆浆过渣，到处放温，放入2勺白糖，9克酵母搅拌；

步骤 2

放入2碗（吃饭的小碗）面粉，搅拌至棉絮状，揉面，面团会有一些软和粘手，不影响；

步骤 3

揉好面，盖上锅盖，醒发1.5小时（以季节气温为准）

步骤 4

面醒发后待用；

步骤 5

面发至蜂窝状，用刮板刮下来，怕粘手，可以粘一点面粉；

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步骤 6

步骤 6

充分排气；

步骤 7

分成2份，搓成长条，每个长条分4个小剂子，揉面、整形；

步骤 8

放置蒸笼，二次醒发10分钟；

步骤 9

蒸30分钟后关火，不揭锅，放5分钟；

步骤 10

黑豆红枣豆渣馒头出锅，非常的暄软可口。

菜谱创建时间：2020-05-03 14:29:52