凉拌鸡丝清凉一夏

作者： 不胖的乖乖

用料

• 鸡腿 2个
• 香菜 适量
• 小米椒 适量
• 葱姜蒜 适量
• 柠檬 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 香醋 适量

凉拌鸡丝清凉一夏的做法步骤

步骤 1

水烧开，放葱段、姜片，两只大鸡腿，放锅里煮熟（约25分钟）。 煮熟的鸡腿捞出晾干放凉，手撕成条状，备用。

步骤 2

煮鸡腿的间隙准备配料: 辅料:适量香菜、适量蒜末、适量小米椒。 调味料:适量糖、适量盐、适量生抽、适量香醋、适量鸡精、适量香油。 所有辅料、调味料搅拌一起。

步骤 3

准备适量柠檬片，备用。

步骤 4

鸡丝、配料搅拌一起，完工!

凉拌鸡丝清凉一夏的小贴士

1、柠檬有提鲜作用，可与菜食一起搅拌，亦可挤出柠檬汁洒于菜肴之上。 2、鸡腿一定等凉了再手撕成鸡丝，好撕开，且好看成型，允许的话放冰箱冷藏一下风味更佳。

菜谱创建时间：2020-05-03 14:09:44