奶香小面包（面包机发酵面团）

作者： 欣晴宝贝

自留配方，根据其他朋友方子扩大的量，温度，时间正在改进，与图片所用温度不同，还需要更进一步修改。

用料

• 展艺高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个（80克）
• 安琪酵母粉 5克
• 黄油 50克
• 牛奶 250克（250ml）
• 糖 80克
• 盐 5克

奶香小面包（面包机发酵面团）的做法步骤

步骤 1

先将牛奶250克（按照面粉特性按需加入，不要一下子加完牛奶），鸡蛋液（不要全部倒入，我只用了80克蛋液，剩余蛋液用作涂抹装饰），黄油，面粉，糖，酵母放入面包机，按照先液体后固体状态倒入。

步骤 2

按功能键12发酵面团，需要1小时24分钟，进入搅拌状态时观察面粉，如果太干，再加入液体，一点点加入，防止面粉太湿。

步骤 3

面团发酵结束，取出面团排气，面团分成大小均匀的面团，用保鲜膜盖住常温发酵一会儿，待用。

步骤 4

烤箱，160度预热10分钟，将烤盘放入上层160度烤制15分钟，下火10分钟。

菜谱创建时间：2020-05-03 13:17:43