野笋干老鸭煲

作者： Vivien小四月

又到了吃野笋的季节了，五一假期回老家拔野笋，鲜笋太难保存，所以做腌笋，用来炖鸭煲，炒肉片

用料

• 鲜野笋 10斤
• 盐 3斤

野笋干老鸭煲的做法步骤

步骤 1

笋剥出后放锅里，撒上盐

步骤 2

十斤笋三斤盐，加三小碗水，煮到干透

步骤 3

煮干晾凉后装瓶子里，按压严实，可以存放很久很久，想吃的时候挖一些水里浸泡一天，洗净，跟鸭肉一起炖，或者肉片炒笋，都是特别好吃哒，也可以切丝➕芝麻油凉拌

步骤 4

我爱拔笋，讨厌剥笋

菜谱创建时间：2020-05-03 13:07:56