正宗柬埔寨马德望混合水果奶昔

作者： 谬误三

之前在柬埔寨马德望实习，每天最快乐的事就是下工后在酒店吧台点一杯1美刀的水果奶昔，慢慢喝掉，一天的疲惫都没有了。酒店工作人员做奶昔的时候我围观过几次，记下了做法，回国后一直想念。现在家里购置了料理机，我终于可以复制当时的美味啦！

用料

• 牛奶 约200毫升
• 炼奶 约60克
• 芒果 约200克
• 香蕉 1根
• 牛油果 1个
• 胡萝卜 半根
• 木瓜 约100克
• 菠萝 少量
• 冰块 与以上材料等量

正宗柬埔寨马德望混合水果奶昔的做法步骤

步骤 1

所有水果去皮加入料理机。固定的水果一般是芒果、香蕉、牛油果、木瓜、胡萝卜，用量不是固定的，也可以加入任何你喜欢的热带水果。如果加入比较酸的水果如菠萝，就要少量，一点点就可以。（喜欢的话，加入百香果也很棒！）

步骤 2

加入炼奶约半支（60克）。喜欢炼奶的还可以多加些，不喜欢炼奶可以适量少加。但炼奶真的是柬埔寨奶昔的灵魂风味！！太少的话就没内味儿了真的！！一定要加！！

步骤 3

加入牛奶适量，饮用水适量(我做了封面约4杯的量，用了牛奶200毫升、水100毫升左右，可以视情况而定)

步骤 4

加入与上述材料等量的冰块(正宗柬埔寨做法是加入打好的冰沙，我家实在没这条件，不过料理机打出来效果是一样的。)

步骤 5

料理机打碎3分钟

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步骤 6

步骤 6

成功啦！品味浓郁的柬埔寨风情吧～

正宗柬埔寨马德望混合水果奶昔的小贴士

这个混合水果奶昔的特点就是随意，几乎所有用量都可以根据自己喜好调整，只要保证有牛奶、炼奶、热带水果和冰，打出来的效果应该都不会错。我在柬埔寨时也经常喝路边小摊的奶昔，每家的味道都有细微差别，但大致来说都是差不多的。如果完全按我的配方，打出来的效果就是我记忆中的那家酒店的味道啦，一口回到洞里萨湖边😃

菜谱创建时间：2020-05-03 12:53:24