将100克糯米粉、20克澄粉、30克奶粉、适量白砂糖（依据个人口感）倒入盆内，分批加入温牛奶，奶多了加糯米粉，糯米粉多了加奶，揉出三光的面团。稍微偏软一点更好哦，不然水分蒸发很快的。
在案板上撒适量糯米粉，搓成长条，切20个剂子。用手随意按扁（随性版还不容易沾）后放置在刷有一层薄油的烤盘上，再刷一层薄油。
放入预热好180度的烤箱内，依据面团干湿程度烘烤25-30分钟。期间，待上色至满意程度后盖一层锡纸，继续烘烤。
完成，超级酥脆！喜欢甜的可以再沾白砂糖，或者熬一个红糖汁裹在上面～