浓香蜜汁#红烧肘子🍖

作者： 水汤汤

用料

• 🐷肘子 1只
• 料酒 半勺
• 姜 5片
• 冰糖 50克
• 生抽 半勺
• 老抽 1勺
• 桂皮 一小块
• 八角 2个
• 小葱 3根
• 盐 适量

浓香蜜汁#红烧肘子🍖的做法步骤

步骤 1

🐷肘子焯水洗净去毛

步骤 2

🐷肘子放入高压锅倒入清水后~ 💢加入姜片+小葱+生抽+老抽+桂皮+八角+盐💢

步骤 3

🐷锅内放油、冰糖一起烧煮

步骤 4

🐷大火继续熬制至冰糖全融化

步骤 5

🐷把熬制好的冰糖倒入⚡高压锅⚡，盖上盖子煮 ⚡大火烧开转小火煮1小时⚡

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步骤 6

步骤 6

🐷 1小时后打开锅盖，筷子🥢很容易插入就是熟了 🐷把锅内适量的汤汁取出，倒入炒锅内继续熬制

步骤 7

🐷 肘子盛出

步骤 8

🐷用炒锅内的汤汁浇在肘子上便可！！

步骤 9

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菜谱创建时间：2020-05-03 11:05:58