斑斓椰汁糕

作者： 树懒Bbbbbbbbbbb

此菜谱参考钊言妈的配方，分量方面按自己的喜好做了改动，做出来非常的q弹好吃，柔软度刚刚好，而且做法也很简单，百分百成功。

用料

• 绿色层
• 斑斓汁 100g
• 椰浆 200g
• 水 170g
• 泰国木薯粉 185g
• 白砂糖 115g
• 白色层
• 椰浆 200g
• 水 220g
• 泰国木薯粉 170g
• 白砂糖 115g

斑斓椰汁糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，斑斓叶榨汁。我是tb买一斤装的斑斓叶，加水榨成500g左右的斑斓汁，然后放冰箱冷藏保存，建议一周内用完啦

步骤 2

准备两个容器，分别把白色层和绿色层的材料混合，用手动打蛋器搅拌均匀，记得过一次筛，让白砂糖和木薯粉更充分地溶解

步骤 3

水烧开后放蒸盘，先倒入绿色层，盖上锅盖蒸至凝固后再淋白色层，重复操作，最后一层也是绿色层。注意每层的分量都要均匀，最后成品才会好看哦

步骤 4

蒸好后放凉，然后放冰箱冷藏一晚口感更佳

菜谱创建时间：2020-05-03 10:35:23