『蒜泥茄子』酸辣爽口

作者： 酷毙豆CoolBean

小时候总听老人说，茄子吃了不招蚊子。 我吃了二十多年，却依然是个行走的吸蚊器。

用料

• 茄子 2个
• 熟油辣椒 3大勺
• 大蒜 8-10瓣
• 生抽 3大勺
• 醋 1大勺
• 香油 1大勺
• 盐 1小勺
• 花椒面 1小勺

『蒜泥茄子』酸辣爽口的做法步骤

步骤 1

茄子两只洗净。

步骤 2

切条上锅，大火蒸15-20分钟。

步骤 3

调料中的蒜一定要舂，或者拍碎。蒜汁才能充分释放，味道才好。

步骤 4

所有调料严格按比例混合，淋在茄子上就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-05-03 08:00:46