把苹果洗净剥皮去核，根据苹果大小切成6～8等分，取一个盆加入适量盐水，目的是防止苹果氧化。
做好后整齐放在烤架上。
放入蒸烤箱（没有蒸烤箱的先在蒸锅里蒸10分钟，再取出放烤箱，注意蒸的时候烤架或蒸锅下方放一个容器可以接苹果汁，不要浪费，味道同样是酸酸甜甜就是我。）
烤箱温度调好第一次烤温度110度，时间4～6小时，差不多如图的状态就行了。（当然这步也可以用来太阳晒，但时间会久一点，需要好几天，根据日照的强度和时常。）
再重复上述步骤再蒸10分钟，再烤1.5个小时左右。效果如图。（烤箱温度90～100度）。两盘苹果已经变成一盘了。（此步骤也可以用太阳晒）
第三次也是蒸十分钟，再烤温度80～90度一个半小时左右，查看果干的硬度，如果水份太多建议再烤一下，或者太阳底下再晒一到两天。
成品，天气热建议冰箱密封冷藏保存，随吃随取，酸酸甜甜很开胃。