柠檬膏（炖盅版）

作者： SuperMommy-J

都说柠檬膏可以润肺止咳，第一次做，没敢用电饭锅做，怕糊底，老老实实用慢炖的方法来试做，炖了10小时，怎么说，我觉得很完美，也很好喝

用料

• 柠檬 4个
• 黄冰糖 2盒

柠檬膏（炖盅版）的做法步骤

步骤 1

新鲜柠檬四颗，用清水洗干净，再用盐搓一下外皮，冲洗干净（有人浸泡一会也可也）

步骤 2

去头去尾，柠檬切片，给柠檬去籽

步骤 3

我用了炖盅，黄冰糖先，然后一层柠檬片，在一层黄冰糖，一层柠檬片，反复到装满

步骤 4

最后用黄冰糖盖住柠檬，放入锅中，隔水炖，水开小火，一定注意锅里的水位，因为要炖8小时

步骤 5

这是2小时的样子

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步骤 6

步骤 6

四小时的样子

步骤 7

颜色慢慢变深，到8小时

步骤 8

8小时后关火

步骤 9

稍微凉一点，倒入砂锅，大火收掉水份

步骤 10

砂锅收水份，不需要不用太久，我大概用了20分钟左右，因为我是电炉，关火还有预热

步骤 11

待完全凉透，就会变成膏装

步骤 12

此时装入干净的，密封性好的瓶子里，放入可保存很久，每天一勺，润肺止咳。

柠檬膏（炖盅版）的小贴士

经过8小时以上炖制。炖制时间越长，冰糖与柠檬色泽就越深，功效就越明显。 功效简介： 1 冰糖：生津润喉去燥、除肺燥肺热、化痰止咳稀释呼吸道炎症分泌物、清心泻火消除血液中热毒、清理身体内长期淤积的毒素改善血液微循环、解毒增强肠道功能…… 2 柠檬：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除面斑粉刺作用。柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。润肺、止渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。 3 冰糖炖柠檬：二者合用止咳、咽喉炎、喉咙痛，慢性支气管炎、小儿百日咳，烟酒过多，熬夜上火等功效。冰糖+柠檬能增强清热止渴的作用。并且有排毒、养颜、美白、滋阴润肺等作用

菜谱创建时间：2020-05-03 05:10:24