西葫芦鸡蛋饼

作者： ZYW_3

你看看它像不像披萨？其实它就是更加营养美味的中式大披萨！ 动手DIY属于你的pizza吧！

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 4个
• 面粉 20克
• 盐 适量
• 五香粉 2勺
• 淀粉 1勺
• 水 适量
• 香肠 半根
• 洋葱 1/4个
• 柿子椒 1/4个
• 菠菜叶 少许

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，切成0.5厘米的薄片

步骤 2

每片西葫芦裹上面粉备用

步骤 3

碗中加入面粉，盐和五香粉

步骤 4

倒入适量清水，用筷子搅拌均匀，呈类似酸奶的粘稠度

步骤 5

将之前备好的西葫芦裹上面糊

步骤 6

平底锅中倒入少许油烧热

步骤 7

放入裹好面糊的西葫芦，小火慢煎

步骤 8

待一面定型后，翻面继续煎

步骤 9

至小饼煎至金黄，微微鼓起，西葫芦变软就好啦，捞出备用

步骤 10

在碗中加入一勺盐，一勺淀粉，少许清水将淀粉化开

步骤 11

在刚才的碗中打入四个鸡蛋，打撒

步骤 12

香肠切丁，柿子椒切丁，洋葱切丁，菠菜洗好备用

步骤 13

平底锅刷油，中火烧热，倒入鸡蛋液

步骤 14

放入煎好的西葫芦，切好的各种丁，摆好菠菜叶，盖上盖子，中火5分钟左右

步骤 15

营养美味好看别致的自制西葫芦鸡蛋饼就做好啦，好香啊！

西葫芦鸡蛋饼的小贴士

可以换上自己喜欢的或者家里有的蔬菜，喜欢什么加什么

菜谱创建时间：2020-05-03 03:02:02