一次发酵的波兰种全麦吐司（自用）

作者： 喵了个小喵

记录用量自用

用料

• 波兰种
• 高筋粉 50克
• 水 50克
• 酵母 1克
• 其他材料
• 新良全麦面包粉 200克
• 糖 30克（这次太甜下次减半）
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 鸡蛋➕牛奶 125克（约55克鸡蛋➕70牛奶）

一次发酵的波兰种全麦吐司（自用）的做法步骤

步骤 1

混合波兰种材料，室温约3个小时，观察容器底部有孔，表面有大气泡

步骤 2

加入其他材料和波兰种揉面，出手套膜，后盐法，预热烤箱，200度 45分钟

菜谱创建时间：2020-05-03 01:57:10