网红紫薯芝士仙豆糕

作者： 平平无奇的厨房小仙女

网红仙豆糕保姆级教程 包教包会₊◝(●⁰⃚⃙̴ꇴ⁰⃚⃙̴●)◜✦

用料

• 紫薯 4个
• 黄油 60克
• 糖 20克
• 马苏里拉 适量
• 玉米淀粉 30克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 200克
• 牛奶 20克
• 奶粉 20克

网红紫薯芝士仙豆糕的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

奶粉➕玉米淀粉➕低筋面粉，过筛，搅拌均匀

步骤 3

40g黄油隔水加热，2个🥚打散

步骤 4

将融化的黄油➕蛋液加入混合面粉中，和成面团，放入冰箱备用

步骤 5

紫薯隔水蒸熟，剥皮，碾成泥，加入糖和牛奶，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

小火加入20g黄油，黄油融化后放入紫薯泥，搅拌均匀

步骤 7

取适量紫薯泥，压成饼，放入芝士，捏成球

步骤 8

搓好的紫薯球一边备用

步骤 9

将面团大致等分成紫薯球的数量，图为16个

步骤 10

将小面团抻成薄片，放入紫薯球

步骤 11

利用虎口慢慢向上推，继续搓成球

步骤 12

利用案板慢慢调整成正方体

步骤 13

空气炸锅180°5分钟预热 将小正方体放进空气炸锅，160°6分钟，中间可以翻几次面

步骤 14

收工

网红紫薯芝士仙豆糕的小贴士

1️⃣平底锅煎至6面金黄也是同样的美味 2️⃣每个空气炸锅都有自己的脾气，具体时间要自己慢慢摸索哦 3️⃣甜度根据自己的口味和紫薯的甜度自行加减

菜谱创建时间：2020-05-03 00:49:22