道听途说的鱿鱼土豆

作者： 灏和

用料

• 鱿鱼 7-8只（小）
• 土豆 1个
• 独头蒜 1头
• 小青辣椒 3个
• 小红辣椒 3个
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 孜然粉 适量

道听途说的鱿鱼土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切片，稍微厚一点好吃

步骤 2

鱿鱼去掉内脏和脑袋，打上十字花刀（展平鱿鱼，横着切完竖着切，都不要切断），切成小块，放姜片 料酒 生抽，腌制

步骤 3

热油煎土豆片，多煎一会，外面有点焦，里面很绵软

步骤 4

土豆盛出来之后，继续煎一下鱿鱼，打卷就可以盛出来，出的水分倒掉

步骤 5

重新起锅，加油，油热放干辣椒煸香，之后放各种青红辣椒、蒜、葱，炒香，放一勺郫县豆瓣酱和一勺蒜蓉辣酱，炒香

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步骤 6

步骤 6

放入鱿鱼和土豆，烹入生抽和孜然粉，啦啦啦，就可以出锅啦！！

菜谱创建时间：2020-05-02 23:29:51