一个柠檬榨汁，色拉做好后可以刨点柠檬皮屑，不喜欢的话就可以扔了；
意面按说明书做法煮好滤水备用；
洋葱逆纹切丝，泡冰水30分钟去除辛辣味；
鸡胸肉调整至均匀厚度，在锅中加入1000ml水、生姜、葱烧开关火，把鸡胸肉放进去浸泡10分钟，这样煮出来的鸡胸肉就很嫩。
黄瓜、西芹、芒果、小番茄都切小块备用；
牛油果、苹果切小块用柠檬汁泡着备用；
在盆里放入洋葱丝、切好小块的芹菜、黄瓜、小番茄、撕成小条的鸡胸肉、芒果，加入部分橄榄油拌匀；
放入切小块的苹果（连柠檬汁一起），加入盐、黑胡椒粉调味拌匀；
加入牛油果（柠檬汁一起）拌匀；
最后把煮好的意面加入，剩下的柠檬汁倒入，补适量橄榄油拌匀即可。
刨一些柠檬碎，撒一点坚果碎在上面增加口感。
开吃啦！
1、洋葱逆纹切比较容易释放出辛辣味，所以生吃逆纹切，炒的话顺纹切； 2、千万不要觉得一个柠檬的汁太多，这个真的不能省，口感清爽，太适合夏天了。