一次就成功的牛奶小餐包

作者： 幸福向你招招手

今天刚买的烤箱，就做了这款牛奶小餐包，一点难度都没有，虽然不好看，但真的很好吃😋记录一下自己第一次做的烤面包🥯

用料

• 牛奶 150克
• 高筋面粉 280克
• 低筋粉 60克
• 盐 6克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 酵母 5克
• 冰糖粉 15克
• 黃油 20克

一次就成功的牛奶小餐包的做法步骤

步骤 1

除了黃油所有的材料放入主锅，30秒速度3和面

步骤 2

加入黄油6分钟揉面

步骤 3

把面团倒出放入碗里发酵至二倍大

步骤 4

发好的面团

步骤 5

整形，切成10份，可以每份47克左右

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱进行2次发酵

步骤 7

二次发好的面团，可以刷上蛋液，撒上白芝麻放入烤箱上下180度，20分钟。

步骤 8

要根据自己家的烤箱脾气来操作，出锅的小餐包是不是很迷人，第一烤还没摸清烤箱的脾气，下次要再调低一点。

菜谱创建时间：2020-05-02 22:10:42