西葫芦切厚片,中间挖空
西葫芦处理好后烧热水煮一会
虾用姜腌一会去腥。胡萝卜、虾焯水后切碎,加入少许淀粉、清水搅拌均匀
锅烧热后开小火,刷点油放西葫芦
将胡萝卜虾糊放入西葫芦圈中,凝固后翻面
煎至两面金黄色,就可以出锅开吃啦