简单的电炖锅自制酸奶

作者： 果然果果C

哈喽！💁‍♀️家里有酸奶机，但是自己搬出来之后呢，就没有机器了，有一个电炖锅想到应该也可以保温就试一下，做了三次调试温度和时间，如果你家里也有电炖锅或者是电饭煲的话呢，可以尝试哦 ，不一定要买酸奶机。真是个机灵鬼！

用料

• 牛奶（根据锅容量） 700克-800克
• 酸奶菌（根据牛奶量） 1克

简单的电炖锅自制酸奶的做法步骤

步骤 1

就是它！容量是800毫升

步骤 2

我用的是德运的纯牛奶最好全脂的，我也把它加了一些鲜牛奶。尝试过500毫升的鲜牛奶+200毫升的盒装牛奶做得非常成功，如图，不会很酸。

步骤 3

所有牛奶加热可以稍微沸腾，然后把它放凉手摸上去有一点点温度的，大概不要超过45度。 🥣温牛奶和酸奶菌混合均匀。 🥭你在放凉的过程中，可以直接放到电炖锅里。 🐟放凉之后加热电炖锅10分钟左右，一定不要太烫，就把电拔掉！余温足够！让它开始有一些温度可以保温一晚上。 🍓我一般是晚上9:00或是10:00左右放到电炖锅里，第二天早上8:00打开看的时候就很成功了。 🥪时间在8-12小时吧，做好之后再放冰箱冷藏5小时，最好吃了。

步骤 4

喜欢把燕麦米加到酸奶里，可以看我的另外一个方子哦

步骤 5

粉粉嫩嫩的草莓季要过去了

步骤 6

酸奶真的和水果都很百搭！ 大家也可以看一下其他的酸奶消耗大法 比如做酱料、做菜、面包等！

简单的电炖锅自制酸奶的小贴士

基本问题都在方子哦哦，如果有问题也可以礼貌提问。 1.注意温度不要太高 ，会烫死菌。 2.鲜牛奶没有盒装牛奶成功率高 ，所以会加热杀死一些其他的菌种。我按这个比例是做得比较成功。 3.冰箱冷藏之后更好吃，😋凝固性会更好。

菜谱创建时间：2020-05-02 21:16:29