酱排骨【甜面酱系列】

作者： 娜娜-956

喜欢吃肉肉的小小美食爱好者😍😍 懒惰综合症 一年进厨房的次数 10个手指头都能数出来哈🤣🤣🤣 吃一次想念一次的酱排骨来呐🤪🤪

用料

• 排骨 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 适量
• 料酒 3勺
• 甜面酱 2勺
• 香料【桂皮，八角，茴香，桂皮，干辣椒】 1包
• 姜 适量
• 蒜 适量

酱排骨【甜面酱系列】的做法步骤

步骤 1

准备好材料哈

步骤 2

第一步：先把排骨洗净，开水焯水，熟后倒出洗净，放一边备用。

步骤 3

第二步：姜，蒜切碎，下花生油炒香，倒入适量冰糖，冰糖溶化后，放入排骨，翻炒出糖色。

步骤 4

第三步：把炒好糖色的排骨放一边，倒入香料喝两勺甜面酱炒香，再和排骨一起翻炒。

步骤 5

第四步：倒入开水，没过排骨，加入一勺老抽，两勺生抽，两勺料酒，翻炒后开焖啦～～～

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步骤 6

步骤 6

第五步：大火烧开，转中小火焖30～50分钟，注意开开锅哈，防止火太大 烧干咯～～～

步骤 7

完工啦～～～nice🥳🥳

菜谱创建时间：2020-05-02 21:00:37