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手撕凉拌鸡腿肉

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作者: 暖暖厨妹
网上看到很有食欲。就学着做做,很是下饭

用料

手撕凉拌鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

琵琶腿2个冷水下锅,放入花椒、姜片、料酒、葱

步骤 2

大火烧开大掉浮沫

步骤 3

中火煮15分钟(最好在腿上打点刀花或者煮久点)

步骤 4

煮好的鸡腿去出放冷水浸泡

步骤 5

用擀面杖将鸡腿拍碎

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步骤 6
步骤 6

将拍碎后的鸡腿手撕开

步骤 7

准备好小米椒、蒜末、小葱、姜末、干辣椒,放入适量盐巴

步骤 8

放些花椒热油,等有花椒味时将花椒捞出

步骤 9

将热油焦在调料上

步骤 10

将调料导入鸡腿肉,加2勺生抽,1勺醋

步骤 11

放适量香菜,抓拌均匀,这样就做好了

菜谱创建时间:2020-05-02 18:26:39
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