准备肥肠（我买的是店家已经清洗🉐️比较干净的），用盐搓洗几遍再清洗干净，再用小美5分钟/速度5/温度50度自动清洗三遍。准备卤料（如配料表）
主锅内放入刀头保护罩，加入食材，设置时间60分钟/温度110度/速度反转小勺。
肥肠卤好之后，切小节，卤料汤底留着备用
主锅内加入食用油，加入肥肠，设置时间5分钟/温度V/速度反转小勺，再加入卤汁煮10分钟，即可出锅。
米线泡软备用，碗内加入生抽、葱花、盐，鸡精，辣椒油，水烧开加入适量至碗内做米线汤底，米粉放入锅内煮软捞出，撒上葱花，加入秘制肥肠，美味的红油肥肠米线就可开吃啦！
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