面包机版肉松

作者： 学美食的加油鸭

为了做肉松面包，先做肉松。

用料

• 瘦肉 700克
• 蚝油 1调羹
• 味极鲜酱油 2调羹
• 糖 50克
• 盐 3克
• 玉米油 50克
• 姜 3片
• 料酒 1调羹
• 葱 少许

面包机版肉松的做法步骤

步骤 1

瘦肉顺者竖纹切片，尽量不要横纹，因为成品要有丝丝。

步骤 2

葱，姜，料酒，水开后下肉焯水。撇去浮末后可以原汤加入高压锅，或炖锅，将肉炖至软烂，用手指一捏就粉的那种。

步骤 3

捞出放凉。

步骤 4

装入保鲜袋。

步骤 5

用擀面杖压碎。

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步骤 6

步骤 6

碎成这样

步骤 7

把所有料放入面包机，开果酱程序，有的是有肉松程序的，一个流程就可以。想要焦黄一点可以再来一次，如果认为可以了也可以终止程序。

步骤 8

成品

步骤 9

近图。明天做肉松面包。

菜谱创建时间：2020-05-02 16:14:56