首先把所有材料准备好，把玉米油加热到70到80度，倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌到顺滑加入牛奶继续拌均匀，加入蛋黃拌匀，我们的蛋黄糊就做好了。
把我们准备好的蛋清加入盐柠檬汁还有糖，用打蛋器打到湿性发泡，把三分之一的蛋清倒入蛋黄糊内翻拌均匀，再把蛋黄糊倒回蛋白里翻拌均匀。
把做好的蛋黄糊倒入模具中，震出气泡放进我们预热好的烤箱里，烤箱的烤盆加入3分之二的冷水提前预热。