自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）

作者： 阿布布酱

群友常用的方子 自己用 乔立厨师机 柏翠5450烤箱 两条吐司的量 盖盖子八分满，上火155 下火165 65分钟

用料

• 波兰种
• 山茶花面粉 100克
• 水 100克
• 燕子干酵母 2克
• 主面团
• 山茶花面粉 400克
• 两个鸡蛋➕牛奶 195克
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 奶粉 35克
• 糖 100克
• 黄油 50克

自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）的做法步骤

步骤 1

黄油除外加所有材料和波兰种打成厚膜，再加入黄油

步骤 2

发酵成两倍大，分团滚圆松弛20分钟

步骤 3

正常吐司滚的步骤，放吐司盒进烤箱发酵，放热水

步骤 4

上火155 下火165 65分钟（针对我自己的烤箱）

菜谱创建时间：2020-05-02 15:00:08