银耳提前泡发两三个小时,清洗干净撕碎片,越碎越容易出胶。
按1碗银耳4碗水的比例加入冷水!大火煮十分钟。
水开筷子搅拌十五秒(量多的可适当搅拌二十到三十秒)关中小火➕冰糖➕红枣煮十分钟。
最后一分钟再➕枸杞。想要更甜可以加一小丢盐。
外行吃燕窝内行吃银耳,没事多喝银耳汤哦~