雀巢淡奶油自制冰激凌

作者： _Freda_

最好买到的淡奶油了，250g一盒的量。 我的糖量小，喜欢甜的可以多加一些糖🤝

用料

• 淡奶油 250克
• 纯牛奶 72克
• 糖 35克
• 蛋黄 2个
• 白醋 2滴
• 盐 0.8克

雀巢淡奶油自制冰激凌的做法步骤

步骤 1

比较好买到的材料，附近超市就有卖，250g一盒。

步骤 2

生蛋黄加17g糖绞打到略膨大，牛奶加热到起小泡，停火加蛋黄加盐。

步骤 3

小火加热，不停绞打，至粘稠关火，放凉。

步骤 4

淡奶油加18g糖和两滴白醋，用电动打蛋器打至有纹路并流动性差的状态，加入凉的蛋黄糊。

步骤 5

翻拌，拌好后和戚风蛋糕糊差不多，放入容器，容器没特殊要求，保鲜盒、碗、冰棍模子都可以。

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步骤 6

步骤 6

放冰箱中冷冻，齐活~~~

步骤 7

放冰棍模里也是可以哒~最近天儿热~孩子们可喜欢啦~~

菜谱创建时间：2020-05-02 14:54:39