萝卜糕

作者： 梨花大厨

萝卜是一种一年四季都可以吃到的蔬菜。萝卜糕是广东地区的一种美食，能当菜又可以做主食，经济方便又容易做，加入蕃薯粉的萝卜糕比较柔韧Q弹，个人觉得比加粘米粉的更有嚼劲好吃，也可以再加一点广式腊肠，味道也很好

用料

• 萝卜 2根
• 蕃薯粉 500克
• 水 少许
• 盐 约20克
• 虾仁 100克
• 胡椒粉 适量
• 香菇 5朵
• 元贝 50克

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

选两又鲜又嫩的萝卜，一斤蕃薯粉

步骤 2

萝卜洗净切丝撒上一把盐腌一下

步骤 3

趁空把先泡发好的香菇和虾仁切丁，元贝捏碎入锅煸炒

步骤 4

萝卜丝出水了，把萝卜丝多余的水分捏干倒掉

步骤 5

加入所有材料撒上点胡椒粉和鸡精拌匀，再加一点水

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步骤 6

步骤 6

再加上一点xo酱味道更好

步骤 7

把盘子先抹上一点油，装盘

步骤 8

压实上锅蒸半小时

步骤 9

蒸好了

步骤 10

放凉后入冰箱冷藏一下拿出切块

步骤 11

加入腊肠的颜色更好看

步骤 12

要吃多少煎多少，煎至两面金黄就可以了吃了

步骤 13

配上咸茶也不错哦

菜谱创建时间：2020-05-02 14:08:43