凉拌凉粉

作者： 点典妈妈

每到夏季，餐桌上怎么能少了它呢！一道非常好吃的凉拌凉粉！平时自己可以制作凉粉，今天偷懒直接在菜场买现成的凉粉，不过我不喜欢菜场赠送的酱料，我喜欢自己调制！

用料

• 凉粉 大概300克
• 生抽 3勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 适量
• 辣椒油 1勺（或者老干妈）
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 花椒 15粒
• 色拉油 适量
• 榨菜切碎 适量

凉拌凉粉的做法步骤

步骤 1

买回来的凉粉装盘

步骤 2

把生抽，醋，糖，鸡精，辣油，蒜末，生姜末，放入碗中备用

步骤 3

热锅放入色拉油，然后放入花椒粒炒香后将花椒粒捞出弃去

步骤 4

将热油淋入酱料内！这是关键哦！这样做出来的酱料才够香

步骤 5

倒入备好的凉粉里，拌匀即可

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步骤 6

步骤 6

撒上葱花，静止后十分钟就可以吃了

菜谱创建时间：2020-05-02 11:22:28