简单狠好吃的炸鸡

作者： 无人问津的小葱

特殊时期就不出去吃了，心心念念的想吃炸鸡，决定自己做，让人意外的好吃

用料

• 鸡 半只（700g左右）
• 面粉 一大盘（用来裹面）
• 淀粉 4勺
• 新奥尔良腌料 1袋
• 鸡蛋 1个

简单狠好吃的炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉里打入一颗鸡蛋，放入腌料、打淀粉腌制，我是中午烧饭的时候顺便腌制的，晚饭时间炸的，时间久一点更入味

步骤 2

腌制好的鸡肉在面粉里均匀翻滚一下

步骤 3

起锅烧油～ 油温呢就是你把筷子放进锅里的时候筷子周围起泡泡啦

步骤 4

转小火，不要油温太高，防止表面炸糊了。炸的过程中要记得给它们翻面，锁住所以水分，颜色更均匀。（这里提一下因为我想做是TKmom的那种炸鸡块，所以鸡切块比较大的，炸的时间也久一点）

步骤 5

翻动～翻动～ 观察这个颜色，已经差不多的样子。

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步骤 6

步骤 6

第一次炸好捞出（图片拍的仓促了）

步骤 7

然后再下锅大火复炸一次，然后快速捞出，这样的的成品外皮更酥脆

步骤 8

炸好啦

步骤 9

咬开看看，外酥里嫩，还有肉汁呢

步骤 10

快乐水一定要倒上！

步骤 11

你也试试吧，加油哦～

简单狠好吃的炸鸡的小贴士

鸡肉可以换鸡腿、鸡翅…；全程注意火候，火不要太大；裹面粉的时候要均匀一点；个人觉得最最重要的一点在这里一定要提醒大家：一定要配上快乐快乐水啊～

菜谱创建时间：2020-05-02 11:15:37