红豆沙餐包

作者： HellyJiang

一款简单松软好吃的经典面包

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 360克
• 奶粉 30克
• 糖 60克
• 鲜酵母 15克
• 黄油 50克
• 盐 4克
• 红豆沙 适量

红豆沙餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油，盐，红豆馅放入厨师机，打面至厚膜放黄油和盐，黄油与面团融合后快速打至薄膜，破口处光滑面。整理出缸，第一次发酵至两倍大，手指粘粉按压轻会弹。

步骤 2

整理排气，整理成16份搓圆松弛10分钟左右…

步骤 3

每一份按扁再放入红豆馅，包裹搓圆，放入烤盘，这个是28*28的金盘，二次发酵至1.5倍大

步骤 4

表面刷蛋液，放芝麻，放进烤箱，上下180.中下层，18分钟

步骤 5

超级松软可口的一款甜面包出炉啦

菜谱创建时间：2020-05-02 08:27:18