土豆炖牛腩

作者： 闲逛的虫子

牛腩营养丰富，记录下来备查

用料

• 牛腩 600克
• 西红柿 2个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 姜 七八片
• 洋葱 四分之一个
• 香叶 两片
• 盐 6克
• 生抽 三勺
• 冰糖 七八块
• 料酒 100毫升，分两次
• 八角 2个
• 小葱 一根
• 蒜 五瓣

土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗干净，泡水半小时换一次，

步骤 2

准备土豆，胡萝卜，葱，姜，蒜，洋葱，西红柿，高压锅或砂锅加冷水，放入肉块，姜片，五十毫升料酒，烧开，撇去浮沫，两分钟后关火 捞出肉块

步骤 3

熬冰糖

步骤 4

给肉块上色均匀后，放入葱姜蒜翻炒，再加入香叶，桂皮，八角翻炒，加入50毫升料酒炒干，倒入高压锅35分钟

步骤 5

炒锅加油倒胡萝卜翻炒，再加洋葱，西红柿翻炒加盐，整锅肉的盐都在这里加，高压锅里东西倒入炒锅，煮十分钟加入土豆炖烂，大火收汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

出锅，加葱花

菜谱创建时间：2020-05-02 07:09:50