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改良版越春卷

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作者: 饭焦超人
本来想做越南春卷,但我还是改良成中式口味。

用料

改良版越春卷的做法步骤

步骤 1

先把材料切成适用你们用的 丝 条 片。

步骤 2

先蒸芋头,因为芋头炒的时候不容易熟。

步骤 3

然后按顺序倒油(多点油啊)爆香猪肉沫倒入香菇 红萝卜 芋头 高丽菜 炒熟后加入适合自己口味的盐 胡椒粉(喜欢鱼露味道的可以加点鱼露)

步骤 4

装一盆可以饮用水,把春卷皮浸湿(泡一片用一片,千万不能一次性全泡完)

步骤 5

待软后,两边往内折。

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步骤 6
步骤 6

由下往上卷。

步骤 7

一定要分开点放,垫一层保鲜膜,容易粘在一起。

步骤 8

吃不完放急冻。我通常包很多,想吃拿出来蒸。(我喜欢蒸的口感,没有那么韧)看火候啊,差不多水滚八分钟,不然很容易破皮。

步骤 9

也可油炸。(要是换做中式春卷皮更加好吃)

菜谱创建时间:2020-05-02 04:19:46
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