宝宝安全辅食 之鱼松（平底锅版本）

作者： 丸子嘛嘛bella

草鱼营养丰富，孩子添加辅食时，多吃鱼对身体好，但是没法天天蒸那么丢丢孩子饭量的鱼或者外出携带蒸熟鱼肉……所以此处可以有鱼松出现哈。不仅可以拌粥拌面拌米糊吃还可以加在馒头 面包蛋糕里。此方也适合老人孩子食用，这样不怕卡住鱼刺。平底锅版本，耗时三小时 制作。（未加盐的小娃娃可以用蔬菜泥蘑菇粉虾粉代替调味料）

用料

• 去皮草鱼肉 250克
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 白糖 半勺
• 葱姜 适量
• 料酒 适量

宝宝安全辅食 之鱼松（平底锅版本）的做法步骤

步骤 1

草鱼肉洗净切成段，码上葱姜料酒去去味上火蒸20分钟

步骤 2

蒸熟倒出鱼汤，取出鱼刺（挑刺必须仔细检查几遍！）

步骤 3

平底锅烧热，少许油 中小火，开始翻炒挑刺好的鱼肉，开始翻炒至水份变少点，加入调味料（未加盐的娃娃此处加入浓稠蔬菜泥或者蘑菇粉虾粉进行调味）翻炒鱼肉颜色均匀

步骤 4

平底锅烧热，少许油 中小火，开始翻炒挑刺好的鱼肉，开始翻炒至水份变少点，加入调味料（未加盐的娃娃此处加入浓稠蔬菜泥或者蘑菇粉虾粉进行调味）翻炒鱼肉颜色均匀

步骤 5

搅打好的鱼松再次回不粘锅继续小火翻炒，炒至鱼松九成干再次搅打3～4次（老年人跟小宝宝此环节不可以少，最后搅打让鱼松细腻点） 搅打好的鱼松可以摊凉装瓶放冰箱（冷藏保存，15天 冷冻保存30天）或者放入烤箱100度烘烤20分钟（这样入口酥）

宝宝安全辅食 之鱼松（平底锅版本）的小贴士

蒸熟后鱼刺很容易取出，但是此环节必须仔细点，毕竟孩子老人卡住鱼刺很麻烦

菜谱创建时间：2020-05-02 01:03:42